A Pousada Stolz chegou aos dias atuais com 23 acomodações distribuídas entre chalés e suítes, mantendo a proposta de receber casais e famílias em contato direto com a natureza da Guarda do Embaú.
A estrutura combina diferentes categorias de hospedagem, café da manhã e áreas de lazer, preservando a atmosfera acolhedora que acompanha a pousada desde os primeiros anos.