A relação de Carlos Stolz com a Guarda do Embaú começou em 1988. Depois de um período trabalhando com pranchas no exterior, ele chegou à região movido pela busca por boas ondas e por uma vida próxima da natureza.
Foi na Guarda que essa conexão se transformou em raízes — e, alguns anos depois, no projeto que daria origem à Pousada Stolz.